aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Жаркое из свинины

Филе свинины 1.5кг, кунжутные семечки 100г, сливочное масло 75г, 2 желтка, сухари панировочные 50г, мука 50г, соль, молотый черный перец, растительное масло 100г, пряная зелень.

Кунжутные семечки прокалить в сковороде без жира, истолочь.
Кунжут, сухари, муку смешать с размягченным сливочным маслом, желтками, солью, перцем.
Мясо отбить, обсушить, натереть солью и перцем, выложить на смазанный жиром противень.
Нагреть духовку до 180°.
Смазать мясо растительным маслом, запекать в духовке 40 мин.
Противень вытащить, мясо хорошо промазать приготовленной панировкой и продолжить запекать еще 25-30 минут.
Готовое мясо нарезать на порции, подать на подогретом блюде.
На гарнир подать жаренную картошку, салат из лука порея с помидорами.

Приятного аппетита.
Tags: запекание., свинина
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments