aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Category:

Быстро. Просто. Вкусно. Кукуруза в кляре

На 12 оладий. 8 молочных початков кукурузы, 1,25 чайной ложки соли, 60-70г молока, 2 столовые ложки пшеничной муки, 2 яичных белка, 125г растительного масла.

Удалить оболочку с початков, сделать несколько глубоких надрезов ножом, так чтобы молочная жидкость могла стечь в миску.
В ту же миску срезать зерна с початка, добавить соль, молоко, просеянную муку, хорошенько размешать, получив кляр.
Поставить в холодильник на 15 минут.
Взбить яичные белки до густоты, осторожно добавить в охлажденный кляр.
Растительное масло разогреть, столовой ложкой зачерпнуть тесто, опустить в раскаленное растительное масло, покрывающее дно сковороды слоем в 1 см, жарить до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавать горячими.

Приятного аппетита.
Tags: оладьи
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments