aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Баранина в майонезе

Баранина 800г, сладкая паприка 1 столовая ложка, соль, черный молотый перец, куркума 1 чайная ложка, порезанная пряная зелень 2 ст. ложки, майонез 200г, 5-10г имбиря, растительное масло 50г, 5-10г корицы, 5-10г кориандра, мясной бульон 500г.

Баранину нарезать небольшими кусками.
В майонез добавить соль, черный перец, паприку, имбирь, дать постоять 10-15 минут.
Мясо заправить соусом, перемешать, оставить мариноваться при комнатной температуре на 2-3 часа.
Мясо вынуть из соуса, обжарить в жаровне на растительном масле, добавить куркуму, соус, в котором мариновалось мясо, довести до кипения.
Добавить горячий мясной бульон, тушить баранину 40–50 минут на малом огне. Перед окончанием тушения добавить кориандр, корицу,
Подать на подогретом блюде с пряной зеленью и варенным рисом.

Приятного аппетита.
Tags: Баранина.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments