aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Kартофельная запеканка с мясом

Горячий вaреный кaртофель 1кг, мясо вареное 350-400г, яйцо 2-3 шт., горячее молоко 200г, горячее сливочное масло 60-70г, 15% сливки, зелень укропа, лук репка 200г, растительное масло 50г, перец черный, соль.

Мясо измельчить на мясорубке.
Лук порезать, пассировать в растительном масле.
Укроп мелко порезать, растереть с солью.
Яйца взбить.
Из картофеля, молока, яиц, сливочного масла, зелени укропа приготовить густое, эластичное, картофельное пюре, поперчить, посолить.
Мясо смешать с пассированным луком, поперчить, посолить.
Противень смазать растительным маслом.
Пюре разделить на две равных части, раскатать на две пластины, по размеру противня.
Первую пластину положить на дно противня, на нее ровным слоем уложить мясной фарш, закрыть второй пластиной, соединить края, смазать все сливками.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать до золотистой корочки 0-15 минут.
Подать с овощами и пряной зеленью.

Приятного аппетита.
Tags: мясо
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments