aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Перец, тушенный с помидорами

Сладкий перец 400г, спелые и мясистые помидоры 600г, репчатый лук 100г, чеснок 1 зубчик, базилик 2—3 листика, оливковое масло 100г, ложек, соль, перец.

Лук очистить, порезать.
В сковороду налить масло, раскалить, положить лук, закрыть крышкой слегка подрумянить, убрать крышку, влить 1 ст. ложку воды, подождать пока вода не испарится.
Сладкий перец запечь, очистить, удалить семена, волокна, нарезать полосками.
Помидоры ошпарить водой, удалить семена, сок, порезать морковь на кусочки.
Когда лук готов, выложить в сковороду сладкий перец, готовить при среднем нагреве 12-15 минут, добавить кусочки помидор, резанный чеснок, посолить, поперчить.
Тушить, пока овощи не впитают все масло, помешивая деревянной лопаткой.
Подать перец с помидорами на сервировочном блюде, с порубленными листиками базилика.

Приятного аппетита.
Tags: перец
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments