aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Закуска из перца

Мясистый сладкий перец 6 шт., спелые и мясистые помидоры 8 шт., репчатый красный лук 2 шт., оливковое масло 4 ст. ложки соль.

Перец наколоть по одному на вилку (со стороны плодоножки), держать над огнем плиты, поворачивая медленно, чтобы обжечь кожицу, очистить, разрезать пополам вдоль, удалить семена и волокна, нарезать крупными кусками.
Лук очистить, мелко нарезать, жарить в сковороде на при слабом нагреве так, чтобы лук не изменил цвет.
Помидоры ошпарить, снять кожицу, удалить семена, порезать на кусочки и добавьте к луку.
Жарить еще 2-3 мин., положить сладкий перец, посолить, закрыть сковороду крышкой, тушить при слабом нагреве 20-25 минут, часто помешивая.
При подаче переложить готовые овощи в салатницу.

Приятного аппетита.
Tags: закуска
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments