aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Тефтели из баклажанов и кабачков

Баклажаны 350г, кабачки 350г, морковь 100г, лук репчатый 100г, творог 100г, яйца 2 шт., пряная зелень 100г, растительное масло, мука, перец черный, соль.

Баклажаны очистить от кожицы, испечь, измельчить.
Кабачки очистить, измельчить.
Лук и морковь натереть.
Зелень порезать.
Соединить измельченные баклажаны, кабачки, лук, морковь, зелень, творог, добавить яйца, столовую ложку муку, посолить, поперчить.
Смесь хорошо перемешать, разделать в виде шариков диаметром 2см.
Шарики обвалять в муке.
В сотейник с большим количеством разогретого растительного масла опустить подготовленные шарики, обжарить до золотистого цвета.
Подать в горячем или холодном виде с кефиром или сметаной.

Приятного аппетита.
Tags: баклажаны.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments