aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Лепешки с чесноком

Мука ржаная 400г, мука пшеничная 100г, дрожжи 20-25г, чеснок 8-10 зубчиков, соль.

Муку просеять. Залить 100г кипятка, размешать, остудить.
Дрожжи развести 100г теплой воды, добавить 10г сахара, дать постоять 20-30 минут.
В теплую опару вылить разведенные дрожжи, размешать, поставить в тёплое место.
Когда тесто поднимется, посолить, подсыпать муки, хорошо вымесить. Дать
ещё раз подняться.
Слепить высокие круглые коржи, положить на лист, дать постоять 10 минут.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Пампушки облить теплой водой, поставить в духовку на 12-15 минут, снова облить водой, выпекать до готовности.
Чеснок растереть с жирной сметаной, подать к горячим пампушкам с пряной зеленью.

Приятного аппетита.
Tags: лепешка
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments