aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Бытро. Просто. Вкусно. Салат из печеного сладкого перца

Перец садкий 500-600г, помидоры 2-3 шт., лимон 1-2шт., растительное масло 4-5 ст. ложек, маслины 15-20шт.,
грецкие орехи 2-3шт., чеснок 7-8 зубчиков, острый перец 0.5 шт.,пряная зелень, соль.

Испечь в духовке 500-600г сладкого болгарского перца, очистить от кожуры, вырезать плодоножку и тщательно удалить семена, разрезать по длине, посолить и выдержать 30 минут.

Половину лимона очистить от кожуры, удалить семена, нарезать маленькими кусочками.

Из второй половины лимона выжать сок.
Два помидоров измельчить в мясорубке, добавить лимонный сок, 4-5 ст. ложек растительного масла. Посолить.

Дно салатника выложить слоем пряной зелени, уложить печеный перец, посыпать кусочками лимона, маслинами (15-20 шт. без косточек),толчеными грецкими орехами (2 ядра), растертым чесноком и мелко нарезанным жгучим перцем.
На этот слой снова уложить ряд печеного перца и посыпать пряной зеленью.
Приготовленный салат залить заправкой и выдержать в холодном месте 30 минут.

Приятного аппетита
Tags: Кулинария., Салаты., сладкий перец.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments