aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Category:

Быстро. Просто. Вкусно. Готовим пикантную икру из огурцов и помидор.

5Ñ„

На закате осени пользуемся ее последними дарами, “Пикантная икра из помидор и огурцов”.
Берем помидоры(2кг), красный сладкий болгарский перец(0.75кг), морковь(0.75кг), огурцы(1кг), стебель сельдерея (2шт).
1Ñ„

2Ñ„

3Ñ„

Все тщательно моем и режим на мелкие кусочки.
Репчатый лук(0.75кг) – почистить, порезать.

Складываем все в толстостенную кастрюлю или казан, наливаем 100г воды, закрываем крышкой, доводим до кипения.
Снимаем крышку, вливаем 200г растительного масла и варим на самом медленном огне.

4Ñ„
Минут за 10 до конца варки, солим, перчим смесью свежемелотого душистого и черного перцев. Кто любит можно добавить, сухой базилик и зиру.

Если хотим хранить, разливаем в банки, стерилизуем и закручиваем.
Если нет просто ставим в холодильник и едим. 5Ñ„

Приятного аппетита.

Каждый день в моем блоге – новый рецепт.
Tags: Кулинария., икра из огурцов и помидор, овощные блюда
Subscribe

  • Жаркое из говядины в сырной корочке

    2кг филе говядины, 6-8 зуб.чеснока, морковь 100г, твёрдый сыр 100г, горчица готовая 50г, сливочное масло 50г, майонез 50г, зелень, соль, черный…

  • Двухцветный рулет из говядины и курицы.

    Филе говядины 1кг, куриное филе 500г, майонез 100г, сельдерей корень 50г, чеснок 6-8 зубчиков, базилик 1 ч.л., соль, черный перец. Куриное филе…

  • Мясной рулет по-турецки.

    Фарш говядины 500г, петрушка 1 пучек, зеленый лук 1 пучок, сливочное масло 50г, острый перец 2шт, свеже молотый черный перец, 1 ст.л. томатной пасты,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments