aguzinb (aguzinb) wrote,
aguzinb
aguzinb

Быстро. Просто. Вкусно. Закуска из сардин

250 г свежих сардин, острый стручковый перец 1шт., пряная зелень, 2 яйца, растительное масло, сок 1 лимона, 1 веточку тимьяна, черные маслины 10шт., соль, черный перец.

У сардин удалить головы, очистить, разделать на филе, разрезать вдоль спинки, удалить кости.
Филе посолить и поперчить. Соединить попарно, проложив между ними тонкие полоски острого стручкового перца.
Яйца взбить.
Смочить филе в яйце и плотно уложить в небольшой противень, смазанный маслом.
3 – 4 ложки растительного масла и сок 1 лимона взбить, полить сардины. Прибавить веточку тимьяна.
Запечь в жарочном шкафу в течение 10 минут.
На тарелку положить нарезанные свежие огурцы. Сверху запеченные сардины, на них маслины, кружочки лимона и пряную зелень.

Приятного аппетита.
Tags: Кулинария., закуска, рыба, сардины.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments