October 24th, 2013

Быстро. Просто. Вкусно. Закуска из фасоли по турецки

Стручки свежей или замороженной зеленой фасоли – 400 г,
сухая фасоль – 200 г,
белый соус – 150 г .

Стручки зеленой фасоли сварить.
Отдельно сварить сухую фасоль, припустить в масле и смешать с варенной зеленой фасолью.
Приготовить белый соус из муки и мясного бульона. Муку спассировать в масле, залить бульоном, хорошо размешать и проварить соус на небольшом огне.
Влить в смесь фасоли готовый белый соус и довести до кипения.
Фасоль подать как закуску или гарнир к мясу.

Приятного аппетита.