November 20th, 2013

Быстро. Просто. Вкусно. Шоколадный крем.

1 л молока, 1 стакан сахара, 6 ст. ложек кукурузного крахмала, 2 стручка ванили, 4 ст.ложки какао.

Растворить в 1 стакане горячего молока сахар и кукурузный крахмал, перелить в глубокую эмалированную кастрюлю и поместить ее на водяную баню с кипящей водой. Постепенно влить оставшееся горячее молоко, добавить какао и ваниль.
Варить, периодически помешивая, пока смесь не загустеет.
Готовый крем подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита.

Бытро. Просто. Вкусно. Ванильно-миндальный крем.

1 л молока, 6 яиц, 3/4 стакана мелко порубленного миндаля, 3/4 стакана сахара, 2 стручка ванили, 3 ст. ложки размягченного сливочного масла, соль на кончике ножа.

В небольшой посуде взбить яйца с ванилью, сахаром и солью. Продолжая взбивать, постепенно влить горячее молоко, всыпать мелко порубленный миндаль.

Полученную смесь переложить в эмалированную кастрюлю и поставить на водяную баню с кипящей водой.
Варить, периодически помешивая, пока масса не загустеет.
Готовый крем снять с огня и охладить. Затем добавить размягченное сливочное масло и хорошо взбить.
Поставить в холодильник на 10-15 минут, а затем подать к столу.

Приятного аппетита.

Быстро. Просто. Вкусно. Фаршированные бананы.

6 бананов, 1/3 стакана очищенных и разделенных на половинки миндальных ядер, 0.5 стакана кокосовой стружки.

Миндальные ядра слегка поджарить на сухой сковороде. Бананы очистить от кожуры и разрезать вдоль на половинки.
В каждой половинке с выпуклой стороны сделать продольный надрез и вставить в него обжаренные
половинки миндальных ядер. Посыпать каждый банан кокосовой стружкой и подать со взбитыми сливками.

Приятного аппетита.