November 27th, 2013

Быстро. Просто. Вкусно. Баранина в луке.

1кг бараньих ребрышек, 1 кг репчатого лука.

Баранину зачистить оставив жир.
Лук крупно порезать и уложить в жаровню. Включить огонь.
Через несколько минут налить в лук 2-3 чайные ложки воды. На лук положить мяса, жиром вниз.
Жаровню закрыть крышкой и оставить на небольшом огне 1.5-2 часа до готовности.
На гарнир лучше всего рис, с пряной зеленью.

Приятного аппетита.

Быстро. Просто. Вкусно. Курица запеченная в сыре.

1 ст. йогурта, 4 измельченных зубчика чеснока, 0.5 ч.ложки измельченного розмарина, черный перец, 2 куриных грудки без кожи, разрезанных пополам, 0.5 стакана тертого сыра.

Смешать йогурт, чеснок, розмарин и перец в мелкой чашке.
Опустить в смесь курицу и поставить все в холодильник на 1-3 часа.
Вынуть кусочки курицы из маринада.
Разогреть до 200С духовку и запечь курицу на противне, поливая ее время от времени маринадом и поворачивая.
Когда курица будет почти готова, посыпать куски тертым сыром и подержать в духовке еще 6-10 мин. до появления золотистой корочки.

Подавать с пряной зеленью.

Приятного аппетита.