March 3rd, 2014

Быстро. Просто. Вкусно. Рыбное масло для бутербродов.

Для получения 1,5 стаканов рыбного масла:
125г несоленого сливочного масла, 0,5 стакана 30 %-ных взбитых сливок, 125г соленой рыбы (семги, лососины, кеты, сельди, скумбрии, сардин, кильки), черный перец.

Соленую рыбу размолоть в мясорубке, протереть через сито.
Сливочное масло растереть с протертой соленой рыбой и взбитыми сливками, добавить перец.
Уложить в форму и поставить в холодильник.
Использовать с ржаным хлебом для приготовления бутербродов.

Приятного аппетита.