March 20th, 2014

Быстро. Просто. Вкусно. Фаршированные баклажаны.

2 баклажана по 300-400г, 200 г мясного фарша, 1 луковицу, 2 ст.ложки тертого сыра, 2 дольки чеснока, черный перец, соль, 4 ст.ложки сметаны.

Баклажаны помыть, разрезать пополам вдоль.
Ложкой вынуть средину и смешать с мясным фаршем.
В фарш добавить измельченный лук, чеснок, соль и перец. Все хорошо перемешать.
Приготовленным фаршем заполнить каждую половинку баклажана.
Баклажаны положить на противень, посыпать тертым сыром, запечь в духовке при средней температуре 150-160г. Перед подачей полить сметаной и посыпать пряной зеленью.

Приятного аппетита.