March 23rd, 2014

Быстро. Просто. Вкусно. Куринное мясо с овощами.

Куриные окорочка 6 шт., помидоры 6 шт., оливки 200г, морковь 200г, зубчики чеснока 6-8шт., растительное масло 100г, листья сельдерея 1 веточка, зира 0.5 ч. ложки, черный перец, соль.

Снять мясо с куриных окорочков и мелко порезать.
Очистить и мелко порезать чеснок, обжарить его на сковороде в растительном масле.
Как чеснок подрумянится, извлечь его из масла, положить туда куриное мясо и зарумянить.
Свежие помидоры обдать кипятком, снять кожицу.
Морковь почистить, потереть.
Порезать томаты, оливки, зелень сельдерея, посолить, поперчить, добавить зиру, тертую морковь, подсолнечное масло и тушить вместе при непрерывном помешивании около 5-10 минут.
Готовые овощи выложить к куриному мясу, положить чеснок, тушить вместе под крышкой еще 20 минут до готовности.
Подавать с пряной зеленью.

Приятного аппетита.