March 28th, 2014

Быстро. Просто. Вкусно. Рыба в луковосметанном соусе.

1кг рыбы(сом, шука), 100г растительного масла, яйцо 1 шт.,соль, черный перец, панировочные сухари, 100г тертого сыра, пряная зелень, 200г сметаны, 1 ст. л. муки, репчатый лук 1шт., паприка.

Филе порезать на порционные куски, посолить, поперчить, смазать взбитым яйцом, обвалять в панировочных сухарях смешанных с сыром.
Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Сметану смешать с солью, мукой, тертым луком, добавить сладкую паприку.
Непрерывно помешивая, довести до кипения, варить 2-3 минуты на малом огне.
Выложить на блюдо, посыпать пряной зеленью, полить сметанным соусом.
На гарнир подайте жареный картофель.

Приятного аппетита.