July 18th, 2014

Быстро. Просто. Вкусно. Картофель с луком

500 г картофеля, 2 крупные луковицы, 2— 3 ст. ложки сливочного масла, 3 неполные ст. ложки муки, 250г мясного бульона, перец, соль.
и побольше мелко нарубленной зелени петрушки.

Лук нарезать некрупными кольцами и слегка обжарить в масле.
Добавить муку, мясной бульон и приготовить довольно густой соус.
Картофель отварить в мундире, еще в тёплом виде очистить, нарезать дольками и вложить в соус.
Сильно поперчить и посолить и оставить на небольшом огне на 5 мин.
Прибавить как можно больше зелени петрушки и подать к столу в горячем виде.

Приятного аппетита.