August 6th, 2014

Быстро. Просто. Вкусно. Салат из земляники и спаржи

300г белой спаржи, 150г земляники, 100г огурца, 100г грудинки индюшки, сок 1 лимона, 50г оливкового масла, пряная зелень., 50 г грецких орехов, соль, перец.

Спаржу промыть, очистить, грубые концы удалить, варить 5-8 минут в подсоленной воде. Воду слить. Нарезать кусочками.
Землянику промыть, нарезать кружочками.
Огурец очистить и разрезать вдоль на тонкие ломтики.
Грудинку индюшки нарезать полосками.
Грецкие орехи растолочь.
Спаржу, клубнику, огурец и мясо разложить на тарелке.

Лимонный сок, оливковое масло, соль, перец, - взбить.
Добавить пряную зелень.
Салат полить соусом и посыпать грецкими орехами.

Приятного аппетита.