August 19th, 2014

Быстро. Просто. Вкусно. Соус из алычи (Ткемали)

500 г алычи (ткемали), 6-8 зубчиков чеснока, пряная зелени, перец, соль.

Плоды алычи (ткемали) ошпарить в кипящей воде.
Протереть через сито вместе с отваром.
В эту массу добавить толченый чеснок, соль, перец и зелень.
Все тщательно перемешать, довести до кипения и охладить.
Соус из алычи (ткемали) — отличная приправа к курице, мясу, колбасным изделиям.

Приятного аппетита.