September 15th, 2014

Быстро. Просто. Вкусно. Сельдь в горчичном соусе.

На 100г маринада: горчица 30г, подсолнечное масло 20г, сухое вино 25-30г, лук 1 шт., сахар, перец-горошек раздавленный, лимонный сок по вкусу.

Соленую сельдь очистить, удалить голову и внутренности, хорошо промыть, порезать на кусочки, положить в стеклянную банку.
Лук порезать, пересыпать сельдь.
Подсолнечное масло смешать с горчицей, добавить вино, сахар, перец горошком (раздавить), лимонный сок.
Сельд с луком залить маринадом, закрыть крышкой, поставить в холодильник, дать пропитаться в течение 5-6 часов.

Приятного аппетита.