September 23rd, 2014

Быстро. Просто. Вкусно. Салат из квашенной капусты "Провансаль"

3 кг квашеной капусты, 250 г белого винограда(или 120г изюма ), 250г чернослива, 200-250г свежей брусники, 200г клюквы, 250-300г яблок, 200г сахара, 200г растительного масла. Соль. Черный молотый перец.

Чернослив без косточек мелко режем.
Яблоки(без сердцевинв ) режем пластинками.
Кладем продукты в эмалированный тазик, добавляем сахар, перчим, перемешиваем продукты.
Оставляем минут на 30, добавляем растительное масло и еще раз мешаем. Перекладываем в керамическую посуду.
Хранить в холодильнике до 2х недель.

Приятного аппетита.