December 2nd, 2014

Быстро. Просто. Вкусно. Купаты свиные, запеченные на решетке

Свинина 1кг, сало свиное 200г, лук репчатый 200г, чеснок 7-8 зубчиков, зелень и корень петрушки, кишки свиные, соль, базилик, перец черный молотый.

Свинину пропускают через мясорубку с крупной решеткой вместе с салом и репчатым луком, корнем петрушки.
В полученный фарш добавляют измельченный чеснок, соль, базилик, черный перец, затем хорошо перемешивают.
Подготовленные свиные кишки тщательно и плотно заполнить фаршем. Концы перевязывают прочной нитью.
Прогреть духовку до 250 градусов.
Купаты проколоть в 4-5 местах, уложить на решетку и запечь по 5-6 минут с двух сторон.
Подавать с пряной зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита.