January 3rd, 2015

Быстро. Просто. Вкусно. Курица с овощами, тушенная в горшочке.

4 окорочка, 6–7 картофелин, 200 г шампиньонов, лук репчатый 2-3 шт., 1 ст. куриного бульона, 2 ст. л. растительного масла, хмели-сунели, соль, перец.

Окорочка разделить на части, обвалять в смеси из муки, соли и перца, обжарить в сковороде в растительном масле.
На сковороду положить порезанные грибы, целые очищенные картофелины обжарить все вместе.
Лук порезать
Окорочка, подготовленный картофель и грибы, лук, положить в керамический горшок, посыпать хмели-сунели и залить куриным бульоном.
В хорошо разогретую духовку поставить горшок с плотно закрытой крышкой на 50–60 минут.
Готовые окорочка посыпать пряной зеленью и кружочками свежего зеленого огурца.

Приятного аппетита.