February 9th, 2015

Быстро. Просто. Вкусно. Сардины с овощами.

Сардины свежие 500г, растительное масло 100г, лук репчатый 250г, мука, соль, черный перец.

Рыбу вымыть р в холодной воде, обсушить, надрезать в 2-3 местах по хребту, посолить, поперчить, обвалять в муке.
Выложить в сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить до готовности на сильном огне, осторожно переворачивая.
Лук нарезать кольцами и обжарить в масле до золотистого цвета, посолить.
Рыбу выложить на подогретое блюдо, засыпать обжаренным луком.
На гарнир подать печеный картофель, с пряной зеленью, квашенными овощами, сметаной или майонезом.

Приятного аппетита.