February 18th, 2015

Быстро. Просто. Вкусно. Мясной рулет с грибами

Мясо свинины 500г, лук репчатый 100г, грибы 300г, соль, перец, растительное масло.
Свинину со слоем жира, разрезать книжкой и хорошо отбить в пласт.
Грибы отварить, лук мелко порезать, обжарить вместе.
Начинку уложить слоем на мясо, посолить, поперчить, скатать рулетом, связать суровой ниткой.
Положить в конверт из фольги, плотно запечатать, поместить в духовку нагретую до
200 градусов, запекать 1 час.
Подавать можно, как горячим, так и холодным, с пряной зеленью.

Приятного аппетита.