April 10th, 2015

Быстро. Просто. Вкусно. Зразы картофельные с мясом

Картофель 1кг, мука 50г, масло растительное 100г, сметана 250г, свинина 300г, лук репчатый 150г, перец, соль.

Сырой картофель натереть, отжать через марлю, добавить муку, соль, перемешать.
Мясо, лук измельчить на мясорубке, посолить, поперчить, обжарить на сковороде.
Из картофельной массы сформировать небольшие плоские кружки, внутрь положить мясной фарш, скатать в шарик и обжарить в масле.
Шарики положить в жаровню, залить сметаной, поставить запекаться в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20–25 минут.
Подать, посыпав пряной зеленью.

Приятного аппетита.