March 18th, 2016

Быстро. Просто. Вкусно. Говядина тушеная с черносливом

Филе говядины 800г, лук репчатый 300г, чеснок 3-5 зубчиков, томаты 300г, чернослив 200г.,морковь 300г, соль, перец.

Мясо порезать кусками по 50-70г, обжарить в масле до румяной корочки.
Нарезать морковь, лук и чеснок, пассировать в растительном масле.
Положить мясо в сотейник, залить кипятком, чтобы покрывала мясо.
Положить морковь, лук, чеснок, закрыть крышкой и тушить один час.
Добавить томаты, чернослив посолить, поперчить, тушить еще 30-40 минут.
Подать с пряной зеленью и жареным картофелем.

Приятного аппетита.