March 23rd, 2016

Быстро. Просто. Вкусно. Индюшинные шницели с соевым соусом

4 шницеля из индейки 1кг, 250г арахиса, 2 яйца, 2 ст.л.зелени петрушки, соль, перец, 100г муки, растительное масло для обжаривания, 800г китайской капусты, 1 стручок красного сладкого перца, 3 луковицы, 80г сливочного масла, 400г консервированных соевых бобов, 3 столовые ложки соевого соуса, 150г апельсинового сока.

Орехи измельчить, смешать с петрушкой и перцем.
Яйца взбить.
Шницели, тщательно отбить, посолить, панировать поочередно в муке, яйцах и орехами.
Обжарить в растительном масле по 5 мин.с каждой стороны.

Китайскую капусту, красный перец нарезать тонкой соломкой.
Лук нарезать кольцами.
Остаток орехов, паприку, репчатый лук, пассировать в сливочном масле, добавить к соевые бобам и китайской капусте.
Все приправить соевым соусом, солью, перцем.
Тушить вместе 5 минут.
Влить апельсиновый сок тушить еще 5 минут.
Подать на подогретом блюде вместе с рисовой лапшой.

Приятного аппетита.