March 29th, 2016

Быстро. Просто. Вкусно. Курица пряная

Курица 1кг, 150г репчатого лука, 10г водки, 15г имбиря, 10г корня петрушки,10г укропа,10г крахмала, по 1шт. гвоздики, бадьяна, душистый перец.

Курицу целиком обжарить во фритюре до образования коричневой корочки.
Положить в глиняную миску, добавить крупно нарезанные имбирь, репчатый лук, гвоздику, бадьян, перец, петрушку, укроп, соль, влить куриный бульон, 10г водки, варить до готовности.
Куриный бульон процедить в сковороду, довести до кипения, снять пену помешивая влить струйкой крахмал, разведенный холодной водой 1:2.
Курицу уложить на подогретое блюдо, посыпать пряной зеленью, полить соусом.
Подать с малосольными овощами.

Приятного аппетита .