April 1st, 2016

Быстро. Просто. Вкусно. Гусь запеченный с яблоками

1 гусь, 1 кг кислых яблок, 1 ч. ложка ягод можжевельника, 2 головки чеснока, соль.

Тушку гуся выпотрошить, обмыть, обсушить, натереть изнутри смесью соли, черного перца, растертого чеснока и ягод можжевельника, посолить снаружи, начинить разрезанными на четвертинки яблоками, зашить , запекать в духовке до готовности, периодически поливая выделяющимся соком и жиром.
Подать с пряной зеленью.

Приятного аппетита.