April 3rd, 2016

Быстро. Просто. Вкусно. Фаршированные мясные трубочки

600г куриного филе, 100г картофеля, 80г сливочного масла, 5 зубчиков, чеснока, перец, соль, 300г шампиньонов, 2 луковицы, 2-3 яйца, мука, молотые сухари, растительное масло

Мясо курицы измельчить на мясорубке, добавить натертый на мелкой терке и отжатый картофель, сливочное масло, мелко резанный чеснок, посолить, поперчить, тщательно перемешать.

Фарш разделить на шесть частей.
Лук и грибы порезать, пассировать.
Из мясного фарша приготовить лепешечки, на них положить лук с грибами, завернуть трубочкой, края следить

Каждую трубочку панировать в муке смочить взбитым яйцом, вторично панировать в молотых сухарях, обжарить в большом количестве растительного масла, до золотистой корочки.

Приятного аппетита.