May 10th, 2016

Ледяная рыба с овощами

Ледяная рыба 900г, морковь 450г, лук репчатый 300г, спаржа 16 штук, сладкий горошек 18 стручков, сок 1 лимона, растительное масло 100г, соль, черный перец .

Рыбу выпотрошить, удалить плавники и голову, промыть, обсушить, натереть солью, поперчить.
Рыбу готовить на пару в течение 7–10 мин.
Масло разогреть на сковороде.
Морковь, лук, порезать пассировать до готовности.
Спаржу, горошек сварить.
Готовую рыбу выложить на тарелку, сбрызнуть лимонным соком, подать с овощами.

Приятного аппетита.