June 3rd, 2016

Быстро. Просто. Вкусно. Свинные рёбрышки в фольге

Свиные ребрышки 1.7-2.0кг, лук репчатый 500г, морковь 500г, черный молотый перец, кориандр, чеснок 4-5 зубчиков, сок одного лимона, 25-30г коньяка, крупная соль.

Лук порезать кольцами.
Морковь нарезать кружочками.

На фольгу положить слой моркови, на нее слой лука, сбрызнуть растительным маслом.
Чеснок мелко-мелко порезать.
В керамическую чашку положить чеснок, всыпать перец, кориандр, соль, смешать, натереть ребрышки, положить их поверх моркови с луком.
Сверху засыпать луком и морковью, побрызгать лимонным соком и коньяком.
Фольгу свернуть конвертом, края герметически завернуть, положить в противень, на дно противня вылить 100-150г горячей воды.
Духовку нагреть до 160-180°С, поставить в нее противень, запекать 1-1.2 часа.
На гарнир подать печеный картофель.

Приятного аппетита.