July 3rd, 2016

Быстро. Просто. Вкусно. Цветная капуста в кляре

Цветная капуста 600-700г, 250г кефира, 100г газированной воды, соль, черный молотый перец, зелень укропа, мука.
Цветную капусту отварить, разделить на соцветия среднего размера.
Из муки, кефира, газводы замесить жидкий кляр, как на блины, добавить мелко порезанную пряную зелень, посолить, поперчить.
Каждое соцветие опустить в приготовленный кляр и жарить в большом количестве смеси растительного и сливочного масла до образования светло-коричневой корочки.
Можно подать, как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита.