July 4th, 2016

Быстро.Просто. Вкусно. Закуска из баклажан.

1кг небольших баклажан, нарезать поперек кольцами, обжарить с обеих сторон до золотистого цвета, положить в керамическую посуду.

300г красного болгарского сладкого перца, 1 стручок красного горького перца пропустить через мясорубку, предварительно удалив семена. Добавить сок 1 лимона, 8-10 зубчиков толченного чеснока, соль, черный молотый перец. Залить баклажаны и тушить в духовке 15-20 мин.
Остудить и выдержать в холодном месте 6-8 часов.

Приятного аппетита.