July 12th, 2016

Быстро. Просто. Вкусно. Овощное ассорти

Картофель 400г, лук 2шт., морковь 200г, ,капуста 400г, кабачок 300г, растительное масло 100-150г, чеснок 4-5 зубчиков, сельдерей 2 стебля, базилик 1 ч.ложка, тмин, черный перец, соль.

Капусту нашинковать, слегка обжарить, переложить в жаровню.
Картофель порезать кубиками, обжарить, добавить к капусте.
Морковь крупно натереть, лук мелко нарезать, пассировать, добавить к капусте.
Кабачки порезать кубиками, обжарить, добавить в жаровню.
Чеснок раздавить, сельдерей порезать, всыпать базилик, тмина, поперчить, посолить, за 3-5 минут до готовности добавить к овощам, пропустить на малом огне до готовности.

Приятного аппетита.