July 21st, 2016

Быстр. Просто. Вкусно. Индюшачие стейки с брокколи

8 стейков из индейки (по 75г), 50г орешков кешью, 75г тертого пармезана, 2 ст. ложки сметаны, 500г брокколи, соль, молотый черный перец, 2ст.ложки растительного масла, 50г сливочного масла.

Стейки слегка отбить, обжарить на сковороде в растительном масле с обеих сторон, выложить, на противень, посолить, поперчить.
Кешью крупно порубить ножом, перемешать с пармезаном и сметаной, добавить пряную зелень. Смазать полученной смесью стейки.
Духовку нагреть до 200 градусов, запекать стейки в духовке около 15 мин.

Брокколи разделить на корешки.
Сварить в подсоленной воде 6-8 мин
Сливочное масло разогреть в сотейнике и обжарить в нем брокколи.
Овощи и запеченные стейки подать на стол, посыпав пряной зеленью.

Приятного аппетита.