July 23rd, 2016

Быстро. Просто. Вкусно. Острая рыба запеченная в сыре

Филе рыбы 1кг, чеснок 100г, лук 500г, сыр тертый 150-200г, сметана 15% 150-200г, черный перец, соль, пряная зелень. Растительное масло.

Чеснок очистить, пропустить через мясорубку.
Лук очистить, мелко порезать, обжарить в масле, добавив чеснок.

Обжарить в масле рыбу кусочками, выложить на противень.
Лук с чесноком посолить, поперчить, добавить сметану, половину сыра, перемешать.
Полученной массой залить рыбу, посыпать остатками сыра, запечь в духовке при 160-180°С, до золотистой корочки.
Посыпать пряной зеленью.

Приятного аппетита.