September 2nd, 2016

Быстро. Просто. Вкусно. Сардины в кляре

Сардины крупные 500г, мука 120-150г, 2 яйца, пиво 100г, 1 лимон, растительное масло, душистый перец, соль .

Сардины очистить, разделить на две части, удалить хребет.
Муку смешать с яйцом, добавить пиво, посолить, поперчить, приготовить жидкое тесто, как для оладий.
Из лимона выжать сок.
Растительное масло налить в сотейник и хорошо нагреть.
Половинки рыбы обмакнуть в тесто и быстро обжарить в хорошо разогретом масле.
Рыбу выложить на подогретое блюдо и сбрызнуть соком лимона.

Приятного аппетита.