September 10th, 2016

Быстро. Просто. Вкусно. Филе скумбрии, запеченное в фольге

1кг филе скумбрии, 2 ст. ложки измельченного сельдерея, лук репчатый 1-2шт., 2 чайные ложки сока лимона, 1 ст. ложка майонеза, лимонный сок, соль, перец черный и душистый.

Лук порезать кольцами и перемещать с майонезом.
Филе с кожей положить на фольгу в два с половиной раза больше длины филе и также по ширине, кожей вниз, посыпать солью, сельдереем, ровным слоем положить лук с майонезом, поперчить.
Сверху закрыть другим филе, посолить, полить лимонным соком.
Таким же образом можно приготовить несколько рыб.
Фольгу свернуть пакетом, края тщательно завернуть.
Духовку нагреть до 210-220 градусов.
В пакете с рыбой сверху проколоть 3-4 дырочки, пакет положить на противень, поместить в духовку на 30-40 минут.
Готовой рыбе дать несколько минут остыть, прежде чем открыть пакет.
Подать к рыбе жаренный или отварной картофель и сметану.

Приятного аппетита.