October 4th, 2016

Быстро. Просто. Вкусно. Куриный омлет

Курица 1,2-1,5кг, 4 яйца, 50-80г сметаны, 150г молока, 50г сливочного масла, 50-70 г тертого сыра, 100г моркови, 100 г свежей тыквы, лук 200г, соль, перец.

У курицы отделить мясо от костей, мелко порезать, поперчить, посолить, смешать с сметаной, обжарить на сливочном масле.
Тыкву порезать мелкими кубиками, морковь порезать кружками толщиной до 1 см. Добавить овощи к обжаренному мясу, тушить на слабом огне, накрыв сковороду крышкой.
Лук мелко нашинковать, добавить в продукты, на сковороде, тушить 10-15 минут.
Готовую массу переложить в противень.
Молоко и яйца взбить, посолить, поперчить, залить все продукты в противне молочно-яичной смесью.
Поставить в прогретую до 150-160 градусов духовку, через 5-6 минут посыпать тертым сыром, запечь до золотистой корочки.
Подать с квашенными или маринованными овощами и пряной зеленью.

Приятного аппетита.