November 2nd, 2016

Быстро. Просто. Вкусно. Рыба запеченная с рисом

Филе рыбы 800 г , рис 200г, лук репчатый 250г, сыр тертый 150г, сливочное масло 100г, соль, перец, 20% сметана 100-150г, пряная зелень.

Филе рыбы без костей готовить на пару 20-25 минут, остудить, мелко порезать.
Рис сварить, хорошо промыть.
Лук мелко порезать, пассировать в сливочном масле.
Пряную зелень порезать.
В рыбу, рис, пряную зелень, пассированный лук с маслом, добавить сметану, посолить, поперчить, перемешать, выложить в форму для запекания, посыпать сыром.
Духовку нагреть до 160-180 градусов, поставить в нее форму и запекать 10-15 минут, до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита.