December 2nd, 2016

Быстро. Просто. Вкусно. Рисовые оладьи

На 25 оладий. длиннозернистый рис 250г, 1 столовая ложка порошковых дрожжей,
теплая вода 125г, 5 крупных яиц, сахар 125г, 0,25 чайной ложки мускатного ореха,
соль, мука 125г, растительное масло.

Рис сварить в подсоленной воде до мягкости.
Откинуть на дуршлаг, дать полностью стечь воде, размять деревянной ложкой. Развести дрожжи в теплой воде, добавить в рис, поставить в теплое место на 2 часа.
Муку просеять.
Взбить яйца с сахаром, мускатным орехом, солью и мукой.
Влить полученную смесь в рис, хорошо перемешать, оставить пока полученное "рисовое тесто" не поднимется.
Расколить масло на сковороде, наливать в него столовой ложкой тесто и жарить до образования румяной хрустящей корочки.
Подать немедленно.

Приятного аппетита.