December 4th, 2016

Быстро. Просто. Вкусно. Пирожки по американски

На 12 пирожков. сливочное масло 50г, 6 очищенных и нарезанных ломтиками шампиньонов, 1 чайная ложка нарезанного репчатого лука, 1 чайная ложка муки, куриный бульон 80г, 0,5 чайной ложки нарезанной свежей петрушки, фарш из вареной телятины 250г, 2 нарубленные куриные печенки, 1 сваренное вкрутую и нарубленное яйцо, соль, свежемолотый черный перец, готовое слоеное тесто 400г молоко 60г.

Сливочное масло растопить в сотейнике, слегка обжарить грибы, лук, как только они начнут подрумяниваться, добавить муку. Влить бульон, добавить петрушку, телятину, куриную печень, яйцо, соль и перец. Подержать на огне, пока бульон полностью не впитается.
Раскатать тесто в пласт толщиной 0,4 см, вырезать из него кружочки.
В центр каждого положить начинку, сложить кружочек пополам, защипать края. Смазать пирожки молоком, выпекать в разогретой до 190° духовке 12 - 15 минут.

Приятного аппетита.