December 16th, 2016

Быстро. Просто. Вкусно. Рыба под ореховым соусом

Рыба 200г, масло растительное 50г, миндаль или грецкие орехи 25г, изюм 15г, помидоры 100г, перец молотый красный, соль.

Рыбу очистить, удалить кости, сделать наискось надрезы, натиреть солью и перцем.
Положить в сотейник, залить растительным маслом, томить в духовке при
температуре 110-120 градусов, поливая маслом.
Орехи и изюм слегка обжарить, добавить томаты, тушить, до готовности.
Протереть через сито, варить до загустения массы.
Подать рыбу, уложив на подогретое блюдо, полив полученным соусом.

Приятного аппетита.