December 27th, 2016

Быстро. Просто. Вкусно. Мясо баранины с листовым салатом

Мякоть баранины 1кг, лук зеленый 150г, лук репчатый 150г, морковь 150г, листья зеленого салата – 150 г, сок 1 лимона, масло растительное 100г, пряная зелень 150г, красный молотый перец, соль.

Морковь очистить, нарезать соломкой.
Репчатый лук нарезать кольцами.
Зеленый лук промыть и нашинковать.
Листья салата промыть и обсушить.
Сотейник выложить листьями салата, репчатым и зеленым луком, морковью.
Мясо нарезать крупными кусками.
Лимонный сок и масло взбить, добавить к мясу, перемешать, влить 150г воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 2 часа.
Всыпать пряную зелень, посолить, добавить красный перец, тушить еще 5 минут.
Подать мясо горячим с листьями салата и свежими овощами.

Приятного аппетита.