January 3rd, 2017

Быстро. Просто. Вкусно. Гренки с овощами

Белый длинный багет 1шт., 300г моркови, 2-3 соцветия цветной капусты, 1 кабачок, банка зеленого горошка 250г, 400г молодого картофеля, 4 яйца, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 100г масла сливочного, 2 ст. ложки сыра тертого, соль, черный перец.
Овощи отварить, мелко порезать, всыпать консервированный горошек, заправить маслом растертым с желтками, посолить, поперчить, все перемешать, добавить взбитые белки, сухари, мешая овощную массу сверху вниз.
Духовку нагреть до 170-180 градусов.
Багет порезать, смазать маслом, разложить на нем овощи горкой, посыпать тертым
сыром и запечь в духовке.
Подать посыпав пряной зеленью.

Приятного аппетита.