October 26th, 2017

Говядина под майонезом.

Говяжья вырезка 1кг, лук репчатый 300-400г, морковь 300-400г, сыр 250-300г, майонез 100г, соль, чёрный перец.

Мясо положить в кипяток, варить до готовности. В конце варки слегка посолить, поперчить, добавить 6-7 штук лаврового листа.
Мясо вынуть из воды остүдить.
Нарезать мясо порционными кусками толщиной 1 см, уложить на смазанный жиром противень вплотную друг к другу.
Морковь натереть, лук мелко порезать в соотношении 1:1.
Лук обжарить до золотистого цвета, добавить морковь, посолить, хорошо протушить до готовности на медленном огне(воды не добавлять).
Готовую зажарку выложить на каждый кусок мяса, сверху смазать майонезом, посыпать тертым сыром(кому сколько нравится).
Духовку разогреть до 200°С, поставить противень в хорошо разогретую духовку, запекать до золотистого цвета.

Приятного аппетита.